AQUÍ ENCONTRARÁS RECETAS QUE HAN SIDO DISEÑADAS CON INGREDIENTES DE UNA ALTA TERMO-CARGA METABÓLICA.
LES DEJO UN REGALITO :
Panqueques De Avena Y Manzana

Receta par auna porción (De 4 a 6 panqueques pequeños)
Ingredientes
• 6 claras de huevo
• ½ taza de avena (seca)
• 1 cucharada de puré de manzana sin endulzar
• Pizca de canela en polvo
• Pizca de stevia
• 1 manzana, en cubitos
• ¼ cucharadita de bicarbonato
• Spray para cocinar
Instrucciones
1. Primero calienta una sartén hasta que caliente y luego reduce a temperatura media. Después de mezclar todos los ingredientes en una licuadora (salvo la manzana), rocía un poco de aceite en spray para cocinar y pon una cucharada de la mezcla en la sartén.
2. Cuando empiecen a formarse burbujas, pon varios cubitos de manzana encima.
3. Deja que se incorporen antes de voltearlo.
4. Se hacen unos 4-6 panqueques dependiendo del tamaño.
Información Nutricional
Por Porción
Calorias: 240
Proteina: 28g
Carbohidratos: 32
Grasa: 0
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Receta Para 3 Porciones (3 Tortas)
Ingredientes
• 500g de carne molida de pavo • ¼ taza de cebolla picada • 3 cucharadas de perejil fresco picado • 2 cucharadas de salsa Worcestershire • 2 cucharadas de pimiento verde picado • 1 cucharada de salsa de soya • 1 cucharada de agua • 1 cucharada de jengibre molido • Sal y pimienta • 2 dientes de ajo, picados.
Instrucciones
1.Combina todos los ingredientes en un tazón. Con las manos limpias, mezcla todo hasta que esté todo bien combinado. Divídelo en tres porciones iguales y fórmalo en tortas de 2 cm de grosor cada una. 2. Rocía una sartén con aceite para cocinar (spray) . Ponlo a fuego medio-alto y cocina las tortas por unos 5 minutos por cada lado hasta que se cocinen bien.
Información Nutricional
Por Porción
Calorias: 184
Proteina: 33g
Carbohidratos: 4g
Grasas: 4g
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Lomo de Cerdo Con Mostaza De Manzana

Receta Para 4 Porciones
Ingredientes
• 500g de lomo de cerdo • ¼ taza de vinagre de manzana • 2 cucharadas de puré de manzana sin endulzar • 1 diente de ajo • 2 cucharaditas de salsa de soya • ½ cucharadita de jengibre molido • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
Instrucciones
1. Coloca el lomo en una olla de cocimiento lento (o en un molde para hornear). 2. Combina todos los otros ingredientes en un tazón y mézclalos. 3. Pon la mezcla sobre el lomo, cubriendo el lomo generosamente. 4. Cúbrelo y cocínalo a fuego lento por 6 horas (o por 45 minutos a 175oC en el horno).
Información Nutricional:
(Por Porción)Calorias: 182
Proteina: 30g
Carbohidratos: 2g
Grasa: 6g
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Fajitas De Res Al Jengibre
Receta para 2 porciones
Ingredientes
• 2 filetes de solomillo de res (100g c/u) cortado en tiras. • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cebolla pequeña, en cubitos. • 1 diente de ajo, triturado • 2 tomates en cubitos • 1 cucharadita de jengibre molido • 4 cucharadas vinagre de manzana • Sal y pimienta
Instrucciones
1. Pon el aceite en una sartén grande y cocina la carne hasta que esté lista, a fuego medio. 2. Cuando esté bien cocinada, añade la cebolla, el ajo y los tomates. 3. En un tazón, mezcla el jengibre, sal y pimienta con el vinagre y añade esa mezcla a la sartén, moviéndola para que se combine. 4. Cubre la sartén, ponla a fuego lento y deja que todo hierva hasta que el liquido se evapore completamente.
Información Nutricional
(Por Porción)
Calorias: 208
Proteina: 31g
Carbohidratos: 3g
Grasa: 83
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Algunos tips para acelerar el metabolismo:
- Tomar un vaso de agua fría al despertarse. En general, tomar agua bien fría durante todo el día.
- Al ducharse en la mañana, terminar con un chorro de agua bian fría, desde los pies hasta la cabeza (se requiere valentía para éste...).
- Realizar un mini-circuito de ejercicios de peso corporal cada mañana, durante 5 minutos. Por ejemplo: flexiones o lagartijas (push-ups), sentadillas (squats), zancadas (lunges), correr en el sitio (stationary sprint), y tablón abdominal (plank); 1 minuto de cada uno en la mañana y tendrás un metabolismo acelerado para el resto del día.
- Repartir las comidas en 5 ó 6 porciones durante el día, de manera de comer una comida balanceada cada 2 horas y media ó 3 horas. Ojo, no se trata de comer lo mismo tres veces más! se trata de hacer 5 ó 6 comidas pequñas en lugar de sólo 2 ó 3 grandes.
- Consumir alimentos que aceleran el metabolismo: picante, té verde, café.
- Consumir suficientes proteínas, que requieren mayor energía para ser digeridas. Además, ayudan a mantener o aumentar la masa muscular que, en reposo, quema más calorías que la masa grasa.
- Comer fibra (salvados de avena y trigo, vegetales verdes, leguminosas, manzanas y fresas, entre otras frutas) en cada comida, para reducir la velocidad de digestión y controlar los niveles de insulina (mantener un metabolismo quema-grasa).
- No disminuir radicalmente la cantidad de calorías que se comen diariamente.
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